Toitumine

toitumine üldine piltInimorganism peab toidust saama kõik vajalikud toitained ja energia, mida ta elutegevuseks vajab. Toitained, mida tarbima peame jagunevad kaheks: makrotoitained (valgud, rasvad, süsivesikud, vesi), mikrotoitained (vitamiinid ja mineraalained). Toidust saadud energiat kasutame eelkõige põhiainevahetuse vajaduste rahuldamiseks (erinevate organite töö jms.) ja füüsiliseks tegevuseks. Inimese energiavajadus sõltub suuresti vanusest, soost, organismi ainevahetuse iseärasustest ja seisukorrast, füüsilisest aktiivsusest ja paljudest teistest väiksematest teguritest. Üldine reegel toitumisega on aga järgmine: “Kui sööd rohkem kaloreid kui kulutad, siis üleliigne energia talletatakse kehas rasvana.”. See reegel kehtib isegi siis kui toituda väga kvaliteetsetest toiduallikatest.

Siiani tundub jutt loogiline. Tegelikult toitumise põhiprintsiibid ongi väga lihtsad ning arusaadavad. Keeruliseks läheb alles siis kui peame hakkama konkreetseid otsuseid tegema selle osas, mida süüa, sest keha on väga keerukas oma ainevahetuslikku ülesehituse poolest ning vajab efektiivseks funktsioneerimiseks küllaltki mitmekesist toitu. Siinkohal ongi ajapikku tekkinud päris palju erinevaid lähenemisi ja arusaamu toitumisest. Kõige veidram selle juures on asjaolu, et iga sellise süsteemi/programmi taga on inimesed, kes on sellest abi saanud. Teiselt poolt on ka neid, kes ei ole ühest lähenemisest kasu lõiganud, kuid on leidnud lahenduse mõnest teisest. Siinkohal loetleks mõned tuntumad lähenemised toitumisele ilma neid hetkel pikemalt lahkamata: LCHF (madalad süsivesikud kõrged rasvad); paleo, atkins, vahemere, carbnite, IIFYM (makrotoitainete jälgimine), taimetoitlus, klassikaline toitainete jaotuvus (10-15% valgud, 20-30% rasvad, 55-60% süsivesikud). Kindlasti hakkame neid süsteeme ajapikku siin lehel pikemalt lahti seletama, et Sinagi saaksid enda peal järele proovida, mis sobib just Sinule.

Edu astumaks samme tervislikuma mina poole ning ärge unustage ennast liigutada!